Knekkebrød

Nå som hverdagen er tilbake,

hva med å bake noen knekkebrød?

Ingredienser:

1 pose Cornells Alternativ, Mel- og frøblanding, grov (750g)

6dl vann (fingervarmt)

1dl olje

2ts salt

Slik gjør du:

Bland ingrediensene godt sammen. La deigen svelle i ca 5min.

Hvis du vil ha tynne og sprø knekkebrød, deles deigen i 3 deler.

Form hver del til en firkant midt på stekebrettet med bakepapir under

TIl tykkere knekkebrød kan deigen deles i 2.

Da bør steketemperaturen være lavere og steketiden noe lengre.

Legg bakepapir over og rull ut deigen med kjevle/bakerulle.

Det er viktig at deigen får jevn tykkelse.

Fjern det øverste bakepapiret og del forsiktig med en pizzarulle i jevne ruter, ca 16stk

Ett brett stekes nederst i ovnen på varmluft i 30-40 minutter ved 160-180 grader. Ved flere brett kan det v're smart å bytte om på brettene etter halv tid. (steketiden blir noe lengre ved flere brett). NB! Etterstek til slutt de knekkebrødene som ikke er helt stekt i 180grader i ca 10 minutter. Uten varmluft stekes knekkebrødene ved 160-180 grader i 45-60 minutter.

Kom også innom butikken og få med et oppskriftshefte. Her får du mange gode tips til å bake alt fra rundstykker, pizzabunn, pai, kaker mm..

Ha en riktig fin dag!